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玉米焖鸡块
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白衣酒客历

各口味玉米上市，这是冰糖玉米与鸡块同炖，吸收鸡肉鲜美汤汁，味儿更丰富。而粗细搭配，健康营养。 玉米挑选鲜嫩一些的，而鸡肉可用鸡腿肉，或是嫩鸡为佳。

时间:10-30分钟
食材
小公鸡 1只
玉米 半个
胡萝卜 1小根
香菇 3个
姜 适量
小葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
红烧酱油 适量
精盐 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材。
  • 步骤 2/9
    玉米和胡萝卜切同等小块。
  • 步骤 3/9
    姜切丝，葱切段。香菇切丁或是小片。
  • 步骤 4/9
    鸡肉剁小块。加少许料酒拌匀。
  • 步骤 5/9
    锅中入油，炒香姜葱。
  • 步骤 6/9
    加入鸡块爆炒。
  • 步骤 7/9
    加入适量生抽，红烧酱油炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入玉米，胡萝卜，少许开水，烧开后转小火焖约10分钟。
  • 步骤 9/9
    最后少许食盐调味出锅。
小贴士

鸡块爆炒后加入开水或骨汤。喜欢辣的可以加几个干椒。

发布于 2022-04-12
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