芹菜炒鸡柳
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我对你有想法鸭

没时间做菜拍照,心里依然希望能参加互相,非常幸运电脑里有芹菜的菜谱可用。不过又是芹菜搭配鸡肉,嗯,好像这是我喜欢的搭配之一呢,或许是不科学,可是习惯成自然了。我们家喜欢吃芹菜,也喜欢鸡肉,平常极少买猪肉,所以就这芹菜搭配鸡肉的机率倒是挺大的。不管怎么样,芹菜能防癌抗癌,高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。多吃芹菜好处多多。

时间:10分钟内
食材
芹菜 400g
鸡肉 250g
橄榄油 适量
适量
适量
适量
生抽 适量
白糖 适量
生粉 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用的是芹菜心,脆嫩好吃。
  • 步骤 2/13
    将芹菜切段,分开梗与叶子。
  • 步骤 3/13
    鸡腿肉切成条状。
  • 步骤 4/13
    用生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油腌制备用。
  • 步骤 5/13
    姜蒜剁碎。
  • 步骤 6/13
    烧热锅倒入橄榄油,放入姜蒜爆香。
  • 步骤 7/13
    先倒入芹菜梗大火翻炒,放少许盐。
  • 步骤 8/13
    再加入芹菜叶子。
  • 步骤 9/13
    一起炒均匀,盛起。
  • 步骤 10/13
    锅里继续放入少许橄榄油,将腌好的鸡腿肉放入。
  • 步骤 11/13
    略将两面煎至焦黄,加入少许生抽与白糖。
  • 步骤 12/13
    再加入炒过的芹菜。
  • 步骤 13/13
    一起翻腾均匀,调入少许鸡精即可熄火。
小贴士

为了外观好看些,芹菜叶子后放。

发布于 2019-09-16
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