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芹菜炒鸡蛋
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芹菜炒鸡蛋，很有营养的一道菜，颜色也很艳丽，看着就很有食欲。

时间:10分钟内
食材
芹菜 300g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
小葱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材
  • 步骤 2/14
    切好小葱
  • 步骤 3/14
    将鸡蛋打入碗内
  • 步骤 4/14
    放盐，小葱，料酒和少许清水调匀
  • 步骤 5/14
    将芹菜去茎，切段，洗净
  • 步骤 6/14
    锅内烧开水
  • 步骤 7/14
    放入芹菜焯水
  • 步骤 8/14
    焯好的芹菜出锅，控水
  • 步骤 9/14
    锅内倒油烧热
  • 步骤 10/14
    倒入鸡蛋液，炒至五成熟
  • 步骤 11/14
    放芹菜炒匀
  • 步骤 12/14
    放盐
  • 步骤 13/14
    放鸡精，炒匀即可
  • 步骤 14/14
    出锅 ，装盘
小贴士

炒鸡蛋时要多放点油， 下鸡蛋时将锅内的油沿着锅壁晃一下，这样鸡蛋不粘锅

发布于 2022-10-09
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