芹菜对于很多小朋友来说,硬硬的,不好咀嚼不好消化,但是这样的做法,孩子们却都爱吃。芹菜是补钙佳品,其钙含量高于牛奶很多,配上富含高蛋白的鸡蛋,营养自然不必多说,味道也是胜过芹菜炒肉的。来吧...
也可以事先将切好的芹菜丁和蛋液还有食盐混合在一个大碗里,待油热后下锅翻炒或者下锅后煎成圆饼状直接装盘。喜欢吃辣椒的朋友,拿只青辣椒切丁,一起炒,味道更佳!我的小孩不吃辣,所以没放辣椒。