搜索菜谱、食材
韭菜虾仁蛋
6.7万 热度 733 收藏
大方gossip

韭菜味辛温补阳之品，具有温补肝肾，温中行气，散血解毒，保暖健胃的功效，老年人身体阳气渐衰，非常适合使用韭菜；虾仁也能补充优质蛋白质，能增强老年人的机体抵抗力。此菜非常适用老年人使用，为春季进补佳品。

时间:10分钟内
食材
韭菜 100g
鸡蛋 2个
虾仁 300g
盐 10g
味精 5g
油 50ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    韭菜洗净切段
  • 步骤 2/4
    将鸡蛋打碎，加入少许的盐搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    锅内倒入油，加入蛋汁炒熟取出备用
  • 步骤 4/4
    再倒入油，放入虾仁、韭菜炒熟，加入盐、味精调味，再放入蛋一起拌炒均匀即可
小贴士

韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道

发布于 2019-09-18
评论
相关菜谱