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韭菜虾仁炒鸡蛋
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trolley心慌

虾仁、韭菜、鸡蛋都是补肾的好食材，三者合一，简单的做法，就有惊艳的菜色、扑鼻的香味了，姐妹们要经常做给另一半吃噢！

食材
虾仁 150克
鸡蛋 2个
韭菜 1小把
玉米油 一大勺
姜、蒜 少量
米酒 少量
盐、糖 少量
淀粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    鲜虾剥壳后，加米酒、盐、糖、姜丝，淀粉抓匀腌一会。 2 鸡蛋打散加少许盐，锅加热放少量玉米油，倒入蛋液煎好盛出。 3 锅中再倒入剩下的油，放姜丝蒜米，爆香后放入虾仁翻炒，等虾仁变色后先加入切段的韭白，炒几下再加韭叶，快速炒几下后倒入摊好的鸡蛋搅拌一下，盛出装盘
小贴士

韭菜要大火快炒，十几秒就好了，过火就蔫了，宁生勿老

发布于 2019-02-26
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