Name: 家常木须肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 里脊肉 140g; 木耳 30g; 辣椒 20g; 胡萝卜 10g; 鸡蛋 2个; 油 30ml; 盐 2g; 味精 3g; 十三香 2g; 老抽 适量; 蒜末 适量; 淀粉水 适量

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家常木须肉

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historian愤怒

这个木须肉是老妈做的，属于老妈拿手家常菜之一吧，特别特别好吃，老公特爱吃老妈做的这道菜哈！那次去大连旅游吃了一回木须肉，大连版的木须肉真是吃不惯，还是吃老妈做的最好吃了！

时间:10分钟内

食材

里脊肉 140g

木耳 30g

辣椒 20g

胡萝卜 10g

鸡蛋 2个

油 30ml

盐 2g

味精 3g

十三香 2g

老抽适量

蒜末适量

淀粉水适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

里脊肉切成丝，胡萝卜和辣椒切好，蒜末切好，泡发木耳准备好，鸡蛋准备好
步骤 2/13

锅中倒油
步骤 3/13

把鸡蛋放入锅中，炒熟
步骤 4/13

熟了以后放入碗中备用
步骤 5/13

另起锅，锅中倒油
步骤 6/13

待油温达到6分热的时候，把里脊肉倒入锅中开炒
步骤 7/13

炒至变色
步骤 8/13

放入木耳开炒，木耳的水一定要空干净，要么放入锅中会崩的，炒几下
步骤 9/13

然后把炒熟的鸡蛋放入
步骤 10/13

再把胡萝卜和辣椒，蒜末放入其中开炒
步骤 11/13

放入盐、味精、十三香和老抽，开吃煸炒
步骤 12/13

调料炒均匀好，放入适量的淀粉水，炒几下就可以喽
步骤 13/13

出锅

小贴士

当木耳要倒入锅中的时候一定要把水控干，要么会崩到自己的

发布于 2019-09-18