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家常木须肉
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夏侯

这道家常木须肉的营养最全面了，蛋白质、维生素A和维生素C全补全了。猪肉和鸡蛋混合后的香味会增加人的食欲，色彩艳丽的菜品一上桌，绝对的受欢迎！

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 60g
黄瓜 60g
猪瘦肉 80g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先把猪瘦肉洗净切片，加入淀粉、料酒和酱油拌匀，腌制。这样熘出来的肉味美、嫩滑。
  • 步骤 2/15
    黄瓜洗净切片。
  • 步骤 3/15
    胡萝卜洗净切片。
  • 步骤 4/15
    鸡蛋打入碗中，打散。
  • 步骤 5/15
    炒锅置于火上，倒入食用油，放入姜丝煸香。
  • 步骤 6/15
    放入腌好的肉片，翻炒。
  • 步骤 7/15
    等肉片全部变色后就表示肉熟了，盛入碗中备用。
  • 步骤 8/15
    把锅洗净后再次置于火上，倒入食用油，倒入打好的蛋液，翻炒。
  • 步骤 9/15
    把炒成大块的鸡蛋放在碗中备用。
  • 步骤 10/15
    锅内倒入少许食用油，放上葱花。
  • 步骤 11/15
    放入切好的胡萝卜，翻炒。
  • 步骤 12/15
    放入熘好的肉片。
  • 步骤 13/15
    放盐。
  • 步骤 14/15
    放入煎好的鸡蛋和切好的黄瓜片。
  • 步骤 15/15
    快速翻炒均匀后淋入香油，就可以出锅了。
小贴士

因为熘的肉和煎的鸡蛋里都含油，所以再加油炝锅时要记得少放油，油吃多了，对身体不好。

因为胡萝卜不容易熟，所以一定要先放。

发布于 2022-10-11
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