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木须肉
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他好像条二皮狗

一道家常木须肉，原料随手可得，味道清新，口味鲜美、口感丰富，老少皆宜

时间:10分钟内
食材
猪肉 150g
木耳 100g
黄瓜 100g
胡萝卜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有的食材都备好
  • 步骤 2/12
    胡萝卜和黄瓜改刀切片
  • 步骤 3/12
    肉切片备用，切好用生抽和淀粉抓一下腌制5分钟
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散，搅打均匀
  • 步骤 5/12
    锅里放油，放入打散的鸡蛋炒熟备用
  • 步骤 6/12
    锅里倒入油，倒入腌制的肉片翻炒
  • 步骤 7/12
    放入葱花，如果先放葱花的话，翻炒肉的过程中葱花会糊掉
  • 步骤 8/12
    倒入切好的黄瓜片、胡萝卜片和木耳
  • 步骤 9/12
    倒入生抽调味
  • 步骤 10/12
    把炒好的鸡蛋放进去，翻炒一下
  • 步骤 11/12
    最后加盐调味，翻炒一下出锅
  • 步骤 12/12
    炒好的木须肉
小贴士

肉切好之后，用生抽和淀粉或者蛋清抓匀腌制一下，这样炒出来的肉会很嫩

发布于 2020-11-04
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