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家常木须肉
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揖隙孛又硕

木须肉是一道家常菜，餐桌上常见的，我们来看下怎么做吧。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
瘦肉 100g
黄瓜 半根
木耳 2把
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，把瘦肉，黄瓜，鸡蛋洗净，木耳用水泡发。
  • 步骤 2/9
    把瘦肉切成薄片，用适量的盐，十三香，生抽，淀粉腌制15分钟。黄瓜切片，鸡蛋打散，姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 3/9
    锅中放入适量的油烧热，先把鸡蛋炒熟盛出来备用。
  • 步骤 4/9
    锅中重新放油，把姜蒜爆香。
  • 步骤 5/9
    倒入腌制好的肉片，炒至发白。
  • 步骤 6/9
    倒入黄瓜片，翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    在倒入木耳炒均。
  • 步骤 8/9
    最后倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐，十三香。
  • 步骤 9/9
    炒熟，撒入鸡精即可。
小贴士

黄瓜不要炒太熟。一道非常简单的家常菜没有技巧。

木耳一定要清洗干净。

发布于 2019-09-09
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