鸡蛋是一种非常“平民”的食材（而且最近我家附近的市场上，鲜鸡蛋不到4块钱一斤），可以跟各种东西一起炒，味道都很不错。其实我不太会煎、炒鸡蛋，而泡泡唯一会做的菜就是煎鸡蛋，所以我还开玩笑说，这次我们家就派他上场好了。今天去家乐福，刚好看到木耳降价，我想那就刚好来做一道木须肉吧。木须其实指的就是鸡蛋，说白了就是鸡蛋炒肉，简单易操作，清淡爽口，而且还好下饭，所以是一道在每个家庭里出镜率都很高的菜~
炒的时候黄瓜最后放，断生就可以了，炒久了不爽口。