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辣椒炒鸡块
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喜儿是朵花

姥姥姥爷出去玩了，正好去超市买的鸡腿换个做法，用辣椒青椒炒着吃味道很不错，香辣可口，鸡肉嫩滑。鸡肉在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4个
青椒 1个
辣椒 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
淀粉 适量
糖 适量
豆瓣辣酱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿洗干净，剁成块。
  • 步骤 2/12
    准备好的鸡块。
  • 步骤 3/12
    锅上坐热水。
  • 步骤 4/12
    把鸡块放进去炒到断生。盛出备用。
  • 步骤 5/12
    炒锅放油。
  • 步骤 6/12
    放豆瓣辣酱。
  • 步骤 7/12
    放青椒和红辣椒。
  • 步骤 8/12
    放炒好的鸡块。煸炒。
  • 步骤 9/12
    放调料，酱油，盐，糖。
  • 步骤 10/12
    翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    倒入水淀粉。大火大火收汁出锅。
  • 步骤 12/12
    美味的辣椒炒鸡块就好了。
小贴士

1鸡块 提前焯水再炒。

2红辣椒用的是自己家种的，拿着尾巴用剪子剪成块，这样不会辣手。

发布于 2019-08-16
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