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羊肉烧胡萝卜
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ordinarily欣怡

羊肉今年好贵哦，不过到了季节再贵也要吃呀！妈妈周末买了点羊肉回来，全是正块肉，那吃起来口口是肉哦。呵呵真是爽啊！

时间:1-2小时
食材
羊肉 1000g
胡萝卜 1000g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
酱油 适量
辣椒 适量
姜 适量
料酒 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    羊肉先在水中浸泡，去血水
  • 步骤 2/11
    在锅内坐水将羊肉飞水
  • 步骤 3/11
    捞起沥干水分
  • 步骤 4/11
    将锅内加油将羊油爆行
  • 步骤 5/11
    加入羊肉和姜块一起翻炒至羊肉起焦后加入料酒翻炒后加入老抽尖椒一起爆香
  • 步骤 6/11
    加入适量清水烧制羊肉
  • 步骤 7/11
    这时准备大蒜切段
  • 步骤 8/11
    胡萝卜切块
  • 步骤 9/11
    待羊肉完全烧烂之后加入步骤8
  • 步骤 10/11
    待胡萝卜烧烂后加入醋调味
  • 步骤 11/11
    最后加入大蒜一起烧至水快收干即可
小贴士

羊肉一定要烧烂了才好吃

发布于 2019-10-31
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