胡萝卜是一种营养价值较高的食物，含有大量的胡萝卜素。烹调胡萝卜时，同肉类一起炒，口感好，更具营养。今天做了这个给公公吃，公公说，以前他都不爱吃胡萝卜的，没想到这样搭配很好吃呀！嘻嘻......我听了，美美哒。
要后放盐，以免逼出胡萝卜中的水分而影响口感与味道。