爱吃羊肉，尤其爱羊肉炖胡萝卜，感觉它们两个的味道特别搭，所以一到冬天，我家餐桌上就常常会见到这道菜了，营养美味，而且连汤带菜，做起来省事，吃起来方便，吃完后浑身暖暖的，很舒服
炖羊肉不要用焯水的方法，那样羊肉的鲜味会少很多。直接水开后撇去浮沫即可。