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糯米酿鱿鱼
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鼻子大hamper

鱿鱼怎么吃，炒？炸？吃过蒸出来的感觉么，嘿嘿。。。。。挑战你的味觉，来试试吧。会发现味道也还不错哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼 1条
糯米粉 100g
猪肉末 50g
胡萝卜 1/3个
辣椒 半个
土豆 半个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
酱油 适量
大葱 1/3 棵
姜 5片
香菜 1棵
淀粉 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鱿鱼洗净放在盆里备用。
  • 步骤 2/6
    肉切小粒，土豆胡萝卜辣椒切丁，葱姜一半切末，一半切丝。
  • 步骤 3/6
    把糯米粉炒熟，为了减少蒸的时间，蒸的太久鱿鱼会很老。
  • 步骤 4/6
    把糯米粉，加入第二部的材料（除了葱姜丝），以及油盐花椒面，加一点糖提味，加入鸡蛋搅拌均匀，馅料做好了。
  • 步骤 5/6
    把第四步的馅料塞入鱿鱼中。上锅大火蒸18分钟。
  • 步骤 6/6
    重新点火，加入油，葱姜丝，加入酱油，糖，一碗清水，烧开，勾芡，淋到蒸好的鱿鱼上，撒上香菜末即可。
小贴士

鱿鱼须 可以后来放进去，不然太老了，那就是狠狠有嚼头啦！

发布于 2019-09-26
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