对门邻居送来些自家种的黄瓜、小辣椒、大蒜、长豆角，这可是无污染的绿色蔬菜，让我感动的是这浓浓的邻里情意，在此我真心感谢这位邻居。可巧的是我刚刚买了菜，这大热天存放不住于是我就做了这款小咸菜，长豆角焯过水晒成干豆角。腌制一晚上就可以吃了，不过这小辣椒太辣了，小孩子吃不得哟，哈哈。吃得时候也可以剁碎调入香菜和少许香油，这小菜很下饭的。
1、一定要把所有的菜洗净凉干水份。
2、先把黄瓜用盐腌下出水倒掉再进行腌制。