每次吃苦瓜我喜欢用鸡蛋塌着吃，今天看到豆亲炒成了苦瓜鸡蛋碎，看起来也不错，我也尝试一下，变一下花样，说不定就会又不一样的味道呢，炒出来果然不错，鸡蛋用的不多，苦瓜的清香味道十足。
不用加入味精，油温不可太热，否则容易鸡蛋糊了