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青斑鱼头苦瓜汤
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JOE

好吃

时间:10-30分钟
食材
青斑鱼头 400g
苦瓜 300g
油 适量
盐 适量
葱段 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青斑鱼头洗净。
  • 步骤 2/8
    斩成小块。
  • 步骤 3/8
    苦瓜洗净，去籽，切成薄片。
  • 步骤 4/8
    热油锅，把鱼头放入锅里煎至两面微黄。
  • 步骤 5/8
    加入适量的水，再放入苦瓜片。
  • 步骤 6/8
    盖上盖子煮15分钟。
  • 步骤 7/8
    开盖，加入适量的盐、胡椒粉、葱段，然后关火。
  • 步骤 8/8
    装碗。
小贴士

用鱼头煮汤的时候鱼头最好煎一下，这样煮出来的汤水更好喝。

发布于 2020-01-16
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