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鳘鱼头冬瓜汤
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晁盖distinguish

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鳘鱼头 1000g
冬瓜 800g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
开水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜洗净，去皮切成1cm厚的片。
  • 步骤 2/8
    鳘鱼头洗净，斩成小块。
  • 步骤 3/8
    香菜洗净，切碎。
  • 步骤 4/8
    热油锅，把鳘鱼头放入锅里煎。
  • 步骤 5/8
    煎至表面微黄。倒入适量的开水及冬瓜片。
  • 步骤 6/8
    盖上盖子，煮开后再20分钟左右。
  • 步骤 7/8
    煮好后放盐调味，再放入香菜碎即可。
  • 步骤 8/8
    装碗食用。
小贴士

煮鱼汤的时候鱼最好能煎一下，然后放开水入锅煮，这样煮出来的鱼汤会更香浓。

发布于 2020-01-07
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