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龙利鱼丸冬瓜汤
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不再联系慕岚

和同事一起买了一大袋子的龙利鱼，由我来开发做法，大家一起做，开心又营养。

时间:30分钟-1小时
食材
龙利鱼 1片
胡椒粉 适量
盐 适量
冬瓜 适量
香菜 适量
木薯粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜切成片备用。
  • 步骤 2/10
    龙利鱼清洗干净，沥去多余的水分。
  • 步骤 3/10
    切成小块。
  • 步骤 4/10
    再用刀剁成泥，也可用搅拌机搅拌成泥。
  • 步骤 5/10
    加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水，用力搅拌上劲，再加入适量的木薯粉拌匀，用手摔打，以便更加上劲。
  • 步骤 6/10
    锅中加入适量的水，不用煮开，用手把鱼泥挤成鱼丸，一个个下入锅。
  • 步骤 7/10
    煮至鱼丸浮起，加入盐调味。
  • 步骤 8/10
    再加入冬瓜下，煮至断生，调入胡椒粉。
  • 步骤 9/10
    最后加入香菜。
  • 步骤 10/10
    盛入碗中即可。
小贴士

冬瓜可换成别的青菜。

发布于 2019-08-29
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