丝瓜烩蛤蜊算得上是乱点鸳鸯谱的一道菜，可是吃起来却感觉很不错，两者结合，只需要加少量的盐和蚝油调味，鲜美十足，光是汤汁都能干掉一大碗米饭了。丝瓜经过和蛤蜊一起烹炒，越发鲜甜了。其实丝瓜也是比较喜腥的，做丝瓜汤放上蛤蜊肉也很好吃。
1、蛤蜊肉一定要清洗干净，否则会有泥腥味。
2、如果喜欢原味，可以不要放蚝油。
3、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。