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肉末蒸丝瓜
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花非洲的小白脸

好吃

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
肉末 80g
油 适量
盐 2g
姜 10g
老抽 3g
糖 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜洗净，刮掉外皮
  • 步骤 2/9
    切等长的段
  • 步骤 3/9
    再一切四瓣
  • 步骤 4/9
    整齐的码放到盘中
  • 步骤 5/9
    上笼中火蒸5分钟。
  • 步骤 6/9
    锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末
  • 步骤 7/9
    炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，然后炒香备用
  • 步骤 8/9
    蒸好的茄子拿出来
  • 步骤 9/9
    炒好的肉末浇上面即可
小贴士

肉末的盐味要够，因为丝瓜也是靠肉末来调味的。

发布于 2019-12-25
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