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肉末炒丝瓜
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净挚手话蕉

不管是什么蔬菜，当季吃的味道是最好的了，丝瓜是时令菜，随便清炒都很清甜，加一些肉末和虾皮味道会更鲜美一些。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1条
肉糜 120g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把猪肉剁碎，加入一个鸡蛋，加入少许盐和五香粉拌匀备用。
  • 步骤 2/11
    把大蒜切粒，丝瓜去皮切滚刀块。
  • 步骤 3/11
    虾皮洗净控水备用。
  • 步骤 4/11
    热油锅把大蒜爆的焦黄。
  • 步骤 5/11
    加入丝瓜翻炒。
  • 步骤 6/11
    加入半碗清水。
  • 步骤 7/11
    水开时加入肉末。
  • 步骤 8/11
    加入虾皮盖上盖小火焖。
  • 步骤 9/11
    焖到肉熟瓜软时加入适量的生抽。
  • 步骤 10/11
    加入一些蚝油。
  • 步骤 11/11
    最后加入盐翻匀入味就可以了。
小贴士

如果不喜欢有汤汁的话就不用加水就可以了。

发布于 2020-01-17
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