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肉末炒丝瓜
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白衣影眠梦笑香

丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，嫩丝瓜为人们夏季常吃的蔬菜，可炒、蒸、焖、做汤等，今天分享一道肉末炒丝瓜的做法

时间:10分钟内
食材
丝瓜 400g
肉末 60g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图片
  • 步骤 2/5
    嫩丝瓜去皮洗净，先顺长剖开，再切成条；葱、姜、蒜分别择洗干净，切成末
  • 步骤 3/5
    葱、姜、蒜炒出香味，下入肉末炒散
  • 步骤 4/5
    再放入丝瓜炒至断生，加盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精炒入味
  • 步骤 5/5
    Ok
小贴士

丝瓜不易生食，做汤、热炒后食用。

发布于 2022-05-22
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