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蚝油烧冬瓜
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是皮仔呐

蚝油冬瓜:减肥瘦身菜,软糯香滑,入口还有吃肉的快感

时间:10分钟内
食材
冬瓜 250g
耗油 适量
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备冬瓜和挖球器；
  • 步骤 2/9
    冬瓜洗净用挖球器挖成球，备小香葱，大蒜，生姜；
  • 步骤 3/9
    锅烧热放油烧热，放入葱，大蒜，姜丝；
  • 步骤 4/9
    倒入冬瓜球，翻炒一下；
  • 步骤 5/9
    倒入一点水在倒入耗油翻一下；（水不加多了，冬瓜也要出水的，有一小半就可以了，）
  • 步骤 6/9
    要多翻几时次让每一面都能上色；
  • 步骤 7/9
    翻炒汤快干了，就可以出锅了；
  • 步骤 8/9
    装在盘子里给摆上形式装
  • 步骤 9/9
    放上葱花，小白菜剪了一下叶子出来
小贴士

耗油是咸的就不需要加盐了，要不就成苦的了，水不加多了，冬瓜也要出水的，水放多了就用淀粉收汁。

发布于 2019-11-22
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