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【蚝油炒冬瓜条】
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夏日多吃冬瓜解暑去湿，来个简单的【蚝油炒冬瓜条】，几分钟就搞定的美味素菜。

食材
冬瓜 300g
蒜头 2瓣
花生油 10g
盐 1点
白糖 1勺
蚝油 适量
葱花 少许
2016/07/22 私房原创首发
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜去皮去囊，切成小条状。
  • 步骤 2/8
    热锅热油炒香蒜片后加入冬瓜条煸炒。
  • 步骤 3/8
    加入2汤匙水加入盐，白糖盖上锅蒸焖煮收干水份。
  • 步骤 4/8
    加入蚝油翻炒试味准备出锅。
  • 步骤 5/8
    最后撒入葱花装盘出锅开吃。
  • 步骤 6/8
    成品
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

冬瓜切条状容易熟，给2汤匙水焖煮一下就好，因蚝油有咸味，所以盐要少放些。

发布于 2018-12-21
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