这个季节，冬瓜是经常吃的家常菜，价格便宜又好吃，于是，经常买来做菜。今天家里没别的菜了，还有一块冬瓜，便切成条，清炒了一下，清香可口，味道鲜美。
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。