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香葱烧冬瓜
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心若为城念岚

上次做了红烧冬瓜，今天用干炒的方式炒出的冬瓜和红烧的还是有区别的，因为没有加水，用干炒的方式，所以炒出的冬瓜更香！加上葱油的香味儿，很香浓的一道菜！

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜头切粒，小葱切末。
  • 步骤 2/7
    冬瓜去皮切簿片。
  • 步骤 3/7
    热油炒香葱头蒜头粒。
  • 步骤 4/7
    放入冬瓜片翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入生抽，料酒，盐快速翻炒。
  • 步骤 6/7
    不停的翻炒（因为没有加水），炒至冬瓜上色入味，最后撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了。
小贴士

因为没有加水，所以要快速翻炒以免糊锅。

发布于 2019-11-05
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