香菇烧冬瓜
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冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。冬瓜和银耳一起食用清热祛火、除烦止渴、滋补美容。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
香菇 5朵
适量
适量
生姜大蒜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇提前泡发,洗净,并撕成小朵。
  • 步骤 2/6
    冬瓜去皮,切成薄片
  • 步骤 3/6
    热锅起油,爆香生姜大蒜,倒入冬瓜片,爆炒
  • 步骤 4/6
    倒入泡发的香菇继续翻炒,至冬瓜熟软。
  • 步骤 5/6
    洒入食盐
  • 步骤 6/6
    洒入胡椒粉,炒匀出锅。
小贴士

冬瓜尽量切的薄一些,更容易炒熟。

发布于 2019-08-06
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