香菇烧丝瓜
7.1万 热度 89 收藏
好学生我沺殊

今天又买了不少鲜嫩的小丝瓜,丝瓜浑身都是宝,吃了既能美容又能养颜身体还好,我当然是要多多的吃,变着花样的吃。用香菇来烧丝瓜又香又美味,调料简单烹制也简单。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
香菇 200g
适量
适量
蒜子 10g
水淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好洗净的食材.
  • 步骤 2/7
    香菇切块,干辣椒切小段,蒜子剁成末。 丝瓜刮去皮,洗净切滚刀块。
  • 步骤 3/7
    中火坐锅:倒适量油,将干辣椒,蒜末入锅,炝至蒜末香,辣椒棕红。
  • 步骤 4/7
    放入香菇块翻炒数下。
  • 步骤 5/7
    再将丝瓜入锅翻炒后,倒适量水,盖上锅盖,中火烧至丝瓜熟软。
  • 步骤 6/7
    放入适量盐,鸡精,淋入适量水淀粉,翻炒收汁,亮油后关火起锅。
  • 步骤 7/7
    盛入盘中,即可享用。
小贴士

丝瓜要在烹煮前才刮皮,切块洗净,以免变色。

不喜辣的可不放干辣椒。

发布于 2019-09-30
评论
相关菜谱