红烧冬瓜
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帅呆scarcity

婆婆买了冬瓜,炫耀似的给我看看两根长长细细的冬瓜,这是我第一次见这种冬瓜,婆婆中午下面条吃了一点说味道跟大冬瓜差不多,正好我又比较懒,只好用最懒惰的办法炒了样子新鲜的冬瓜。

老公看着我端上餐桌的一盘菜问我这是什么?

我说:“好烧冬瓜!”

老公很是鄙视的撇撇嘴:“还红烧!你咋不说你用酱油染出来的!”

“熊样的,爱吃不吃~~”

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 350g
适量
适量
葱花 适量
生姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
十三香 适量
味达美 适量
米醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    长长细细的冬瓜,第一次见,怀疑是变种,呵呵
  • 步骤 2/9
    碗里加适量清水,倒适量老抽、生抽、米醋、味达美、十三香和盐调成料汁
  • 步骤 3/9
    冬瓜去皮切成片
  • 步骤 4/9
    葱姜切碎
  • 步骤 5/9
    锅里倒适量豆油,爆香葱姜
  • 步骤 6/9
    倒入冬瓜片翻炒一下
  • 步骤 7/9
    淋入步骤2的料汁
  • 步骤 8/9
    翻炒至均匀上色
  • 步骤 9/9
    炖至汤汁收的差不多,冬瓜变软即可
小贴士

我提前把料汁兑好也是为了炒菜的时候省事,不用一样一样的添加,呵呵,比较懒

发布于 2023-06-01
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