搜索菜谱、食材
红烧冬瓜
7.5万 热度 124 收藏
觅芹逢

教你做红烧冬瓜,做法十分简单,简单炒一下,做出来比肉还好吃

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冬瓜去皮后，洗净，切成方块状（图片上的冬瓜，是LG切的，个人认为方块状的比较好看）
  • 步骤 2/12
    干红辣椒，切段备用
  • 步骤 3/12
    再切点葱花，备用
  • 步骤 4/12
    小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    炒锅烧热后，倒入适量植物油
  • 步骤 6/12
    油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香
  • 步骤 7/12
    放入冬瓜，大火翻炒几下
  • 步骤 8/12
    倒入调好的料汁
  • 步骤 9/12
    翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟
  • 步骤 10/12
    调入适量盐
  • 步骤 11/12
    调入适量鸡精
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，关火，撒葱花
小贴士

1、冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，不要扔了哟。

发布于 2020-09-09
评论
相关菜谱