冬瓜夏天吃得比较多，经常用来煲汤和煮冬瓜茶，不过我们家最爱吃的还是红烧冬瓜。我做这道菜的时候，喜欢多加一勺辣椒酱，烧出来的冬瓜喷香开胃，色泽诱人，给肉都不换，每回都吃精光，就连不爱吃青菜的老大都抢着吃。
冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以帮助体形健美。想减肥的妹子不妨多吃冬瓜，瘦子就别吃多了，不然越吃越瘦。秋冬季适当的吃一些冬瓜还可以防秋燥，抗衰老。红烧冬瓜吃起来软软糯糯的，又香又解馋，喜欢这道菜的朋友们赶紧试试吧！
这道色香味俱全的素菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。