红烧冬瓜
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冬瓜夏天吃得比较多,经常用来煲汤和煮冬瓜茶,不过我们家最爱吃的还是红烧冬瓜。我做这道菜的时候,喜欢多加一勺辣椒酱,烧出来的冬瓜喷香开胃,色泽诱人,给肉都不换,每回都吃精光,就连不爱吃青菜的老大都抢着吃。

冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以帮助体形健美。想减肥的妹子不妨多吃冬瓜,瘦子就别吃多了,不然越吃越瘦。秋冬季适当的吃一些冬瓜还可以防秋燥,抗衰老。红烧冬瓜吃起来软软糯糯的,又香又解馋,喜欢这道菜的朋友们赶紧试试吧!

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
花生油 30g
2g
生抽 10g
蚝油 10g
老干妈辣椒酱 1勺
香葱 两根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把食材准备好。
  • 步骤 2/11
    把冬瓜去皮去瓤洗净切小块,控干水份;香葱洗净切葱花。
  • 步骤 3/11
    起油锅,放入冬瓜煎至表面微黄,倒入蚝油炒匀。
  • 步骤 4/11
    倒入生抽炒匀。
  • 步骤 5/11
    撒入盐炒匀。
  • 步骤 6/11
    倒入适量清水,焖三四分钟,放入辣椒酱炒匀,撒入葱花炒匀,即可出锅享用。
  • 步骤 7/11
    成品图欣赏
  • 步骤 8/11
    1
  • 步骤 9/11
    2
  • 步骤 10/11
    3
  • 步骤 11/11
    4
小贴士

这道色香味俱全的素菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

发布于 2023-10-02
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