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红烧冬瓜
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家常红烧冬瓜,简单易学,鲜香美味,色泽诱人,十分的下饭!

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
油 40g
生抽 15g
老干妈辣椒酱 15g
料酒 15g
蚝油 3g
八角 1个
桂皮 1块
葱花 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜去皮去籽洗净切块；八角桂皮洗净
  • 步骤 2/9
    热锅倒油，放冬瓜、八角、桂皮，中火煸至冬瓜表面微黄
  • 步骤 3/9
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 4/9
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    放料酒翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    倒入适量清水没过冬瓜，盖上锅盖，焖三分钟
  • 步骤 7/9
    放老干妈辣椒酱翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    撒葱花翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    起锅装盘即可
小贴士

老干妈辣椒酱有咸味，不用另外加盐。

发布于 2020-01-13
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