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姜末拌芹菜
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贫址簿坠怯

姜末拌芹菜

时间:10分钟内
食材
芹菜 300g
生姜 5g
味极鲜 1勺
盐 少许
醋 半勺
白砂糖 1/4勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芹菜洗净，将根部老的地方去掉。
  • 步骤 2/5
    开火烧些水，水开后将芹菜放入煮一下。颜色变翠绿，微微变软后迅速捞出。 用冷水拔凉。这样的芹菜会更加的脆口。
  • 步骤 3/5
    把姜洗净，切成细末放入碗中，按照配料表比例加入调料，搅匀。腌制一会，让姜味充分渗出。
  • 步骤 4/5
    斜刀将芹菜切成段，装入盘中。
  • 步骤 5/5
    倒入调味的姜汁，放置一小会就可以吃了。
小贴士

煮好的芹菜要放入冷水中过凉，并放入水中浸泡一小会。姜汁调好后，放置一会儿，可以让味更浓一些。吃不了的芹菜要放入冰箱中，现吃现拌。

发布于 2019-11-22
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