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蒜末拌荠菜
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pedal秀美
蒜末拌荠菜,清新爽口,一盘子都不够吃
时间:10分钟内
食材
荠菜
200g
大蒜
5个
盐
适量
生抽
5ml
白糖
3g
醋
5ml
香油
适量
辣椒油
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
荠菜摘洗干净沥干水分,大蒜去皮。
步骤 2/6
蒜瓣切碎备用。
步骤 3/6
锅中水烧开加少许盐,再放入荠菜焯烫一下过凉水。
步骤 4/6
荠菜挤干水分切碎。
步骤 5/6
取一个大碗放入荠菜和大蒜末。
步骤 6/6
然后加入糖,生抽,盐,醋,辣椒油,香油。
小贴士
荠菜焯烫的时候可以在水中加点盐,以保证荠菜的颜色不发黄。荠菜焯烫的时间不要太长,以免影响荠菜的口感和色泽。
发布于 2020-01-09
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