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蒜末空心菜叶
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JOE

空心菜以嫩茎、叶炒食或作汤，为夏秋高温季节主要菜之一，有通便解毒，降低血糖的作用。空心菜梗以醋烹、辣炒都是非常开胃下饭的，空心菜叶可单独择下来，蒜末炒食，也是非常鲜爽清香

时间:10分钟内
食材
空心菜叶 250g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    空心菜叶洗净，沥干水份，蒜末适量
  • 步骤 2/4
    锅烧热倒油，下入2/3的蒜末爆香
  • 步骤 3/4
    倒入空心菜叶，快速翻炒至熟
  • 步骤 4/4
    菜叶炒软下入剩下的蒜末，加盐，炒匀出锅
小贴士

菜叶不需久炒，以免炒蔫

发布于 2018-08-24
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