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蒜蓉空心菜
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overlap聪明

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。夏天是空心菜上市的季节，天气炎热食欲减退，可以来一盘蒜蓉空心菜，清爽不油腻

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
大蒜 4瓣
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    空心菜大蒜备好
  • 步骤 2/8
    空心菜择去黄叶子，洗干净，切段备用
  • 步骤 3/8
    葱蒜切好备用
  • 步骤 4/8
    锅里放油，放入葱蒜炝锅
  • 步骤 5/8
    倒入空心菜翻炒
  • 步骤 6/8
    易出汤的青菜一定要大火急炒，快熟的时候放盐调味
  • 步骤 7/8
    倒入蒜蓉
  • 步骤 8/8
    翻炒一下出锅
小贴士

在炒绿叶蔬菜的时候，一般要用急火快炒，防止蔬菜出汤，盐也是最后出锅前放入，翻炒一下出锅即可

发布于 2019-08-30
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