老公爱吃空心菜，只是每次买来的空心菜菜梗都好老，不得不切掉一大半去，剩下的也就没有多少了。还好空心菜不贵，两元钱就能买一把，一盘的量是够的了。
空心菜的粗纤维素的含量较丰富，它有促进肠蠕动、通便解毒作用。
炒空心菜需要大火快炒，炒制时间不能过长，会丢失营养，而且颜色也不好看。