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蘑菇冬瓜鱼片汤
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愉快shovel

得一小冬瓜，在菜场看到表鱼片很新鲜，于是，做了这道汤。清爽又营养!

时间:10-30分钟
食材
青鱼片 250g
冬瓜 半个
白蘑菇 2朵
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好做汤的材料
  • 步骤 2/6
    冬瓜去皮切块，青鱼片用料酒淹好，蘑菇切片
  • 步骤 3/6
    锅里加入水，放入姜丝，放入蘑菇片，煮开
  • 步骤 4/6
    放入冬瓜块，煮开后加盐和胡椒粉调味。小火焖煮至冬瓜透明
  • 步骤 5/6
    开大火，放入鱼片煮开
  • 步骤 6/6
    装入汤碗。完成！
小贴士

鱼片最后放，下锅后尽量少搅拌，这样可保持完整的大鱼片哟。

发布于 2019-10-08
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