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韭菜炒粉丝
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汅伊尘义客饶义

是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200克
粉丝 100克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
味精 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把粉丝放入温水中浸泡。
  • 步骤 2/8
    韭菜切成寸段。
  • 步骤 3/8
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 步骤 4/8
    粉丝泡软和后，捞出把粉丝切成段。
  • 步骤 5/8
    锅烧热，加油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步骤 6/8
    倒入韭菜炒。
  • 步骤 7/8
    炒到韭菜半成熟，倒入泡好的粉丝。
  • 步骤 8/8
    炒好后，放盐、胡椒粉、味精拌匀，再放入香没拌匀出锅。
小贴士

炒韭菜时要用大火快速炒。

发布于 2019-10-16
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