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韭菜炒肉丝
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施后来你不在

韭菜炒肉丝也是一道家常菜，因韭菜用旺火快速炒制后，会发出浓浓的香味，加上肉丝的鲜嫩，吃在嘴里感觉味咸鲜哦，特别的香喷喷。

时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
肉 100g
盐 适量
料酒 适量
生粉 适量
鸡精 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜去老叶，洗净切寸段。
  • 步骤 2/6
    肉洗净切丝，放入盐、料酒和生粉，拌匀。
  • 步骤 3/6
    锅热油，放入肉丝滑散，出锅待用。
  • 步骤 4/6
    另锅热油，放入韭菜煸炒，放盐。
  • 步骤 5/6
    快速煸炒韭菜段生后，放入炒好肉丝。
  • 步骤 6/6
    再翻炒均匀，最后撒入鸡精，翻匀出锅。
小贴士

1.炒韭菜时，火要旺且时间短。

2.肉丝放入生粉吃口更嫩滑。

发布于 2020-01-13
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