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奶香芝麻餐包
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pantry爱迟到

奶香+芝麻香的软软的面包，早餐加杯牛奶真是不二的选择

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 200g
低粉 40g
酵母 4g
牛奶 170ml
白糖 20g
黄油 18g
白芝麻 10g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将所有材料（除黄油）外混合揉成光滑的面团，再分二次加入黄油，揉至面包出透明的薄膜，然后发酵至原来的二倍大，取面排气
  • 步骤 2/6
    分割成9等份，搓圆后盖温毛巾静置10分钟
  • 步骤 3/6
    然后将面团放在涂了黄油的方形烤盘中
  • 步骤 4/6
    发酵至原来的1.5倍大，刷蛋液撒上白芝麻
  • 步骤 5/6
    烤箱预热180度，烘烤15分钟至表面金黄
  • 步骤 6/6
    新鲜出炉的面包
小贴士

面包一定要揉至出膜，温度要控制好，否则温度过高烤出来的面包又硬又焦哦！

发布于 2019-09-20
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