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黑芝麻餐包
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秋风的记忆冬桃

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。做成小餐包又好吃又健康。这次一发即烤，烤出来的面包不比二发的差呢！是一款快手面包哈！

食材
高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
纯牛奶 120g
黑芝麻粉 15g
酵母 4g
盐 2g
细砂糖 30g
橄榄油 15g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    全部材料除橄榄油之外，放入厨师机内搅拌15分钟。
  • 步骤 2/12
    我的黑芝麻粉，炒熟后用粉碎机打碎，没有的朋友可以用擀面杖擀碎。
  • 步骤 3/12
    橄榄油准备好，也可以用黄油
  • 步骤 4/12
    15分钟后加入橄榄油继续搅拌15分钟
  • 步骤 5/12
    面团已经完全扩展
  • 步骤 6/12
    分成12个等份，如图顺时针滚圆
  • 步骤 7/12
    排入烤盘
  • 步骤 8/12
    开启烤箱的发酵功能
  • 步骤 9/12
    发酵至两倍大。烤箱预热
  • 步骤 10/12
    180℃烤25分钟，中途加盖锡纸防止上色过深。烤的时候可以闻到满屋子的芝麻香气哦！
  • 步骤 11/12
    健康又美味的黑芝麻餐包出炉！
  • 步骤 12/12
    一发面包非常松软，又很节省时间，亲们可以尝试尝试呦！
小贴士

1.黑芝麻炒熟或烤熟打成粉（或者用擀面杖擀碎）

2.面粉的吸水量不同，液体的量得控制好。

发布于 2022-05-20
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