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【手工美食】黑芝麻排包
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寻波剪剪清风

在【烘焙甜点】课堂学习过淡奶排包制作，照着老师的菜谱，我在面包表面加了黑芝麻，做了这款黑芝麻排包，味道不吃哦。这是做给妹妹的同事们吃的。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 100g
植物油 30g
白糖 40g
鸡蛋 1个
酵母 3g
盐 2g
黑芝麻 适量
蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    和面：所有主料倒入盆里和成面团。
  • 步骤 2/8
    和成面团，等待发酵。
  • 步骤 3/8
    发酵至两倍大。
  • 步骤 4/8
    面团排气，分成若干个小剂子。
  • 步骤 5/8
    搓成长条，放入烤盘，两个之间要留空隙。
  • 步骤 6/8
    发至1.5倍大时，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。
  • 步骤 7/8
    放入预热好的烤箱180度20分钟。
  • 步骤 8/8
    烤好的排包放在冷却架上凉凉。
小贴士

烤到最后要注意，小心烤糊哦。

发布于 2022-07-17
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