我喜欢和面团打交道,喜欢看一团面团从小小的慢慢长大,呼吸间成了一个全新的面团。面包看似平凡,但却有很强的可塑性,一个小小的面团,可以加入不同的食材,演变出万种变化,其实,女人也是善变的。
1、面粉的吸水量各有不同,要根据自己家的面粉及环境,把握水量,酌情增减;
2、烤箱的性能各不相同,时间温度不要固定化;
3、黑芝麻一定要用熟的,这样才会有香味。