奶香芝麻饼
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普懊趟绰级

我家孩子爱吃饼子。昨晚提前把面团和好,今早起来直接做。后来要上班了,来不及了,放了三个在里面让它自己煎着。下班回家,我家宝宝竟然说把电饼铛里的饼子吃了一个,早上给她碗里放了一个不吃,自己动手给我拿了一个吃。黑米稀饭吃的差不多了,加上一个饼子也挺不错了。这款饼子奶香味十足,特别有嚼劲。也可以把它油炸着,就变成奶香油饼子。自己做的简单,好吃,也没有添加,加入了牛奶还可以补充钙,这样更营养一些,煎出来还有芝麻的香味。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500克
牛奶 300克
5克
白糖 50克
小苏打 1克
2克
酵母 6克
熟黑芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材:面粉500克,牛奶300克,小苏打1克,盐2克,油5克,白糖50克,酵母6克。熟黑芝麻少许。
  • 步骤 2/6
    把牛奶,小苏打,盐,白糖,油,放到面包机底部,中间放面粉,上面挖一个坑放酵母,放面包机里,按发面面团,发酵两倍大。
  • 步骤 3/6
    发酵好的面团,取出来排出气体,分成大小差不多的剂子,我每个剂子50克。
  • 步骤 4/6
    用擀面杖擀成圆形。
  • 步骤 5/6
    撒一点点芝麻,再把它压一下,这样更紧实一点。或者是在上面沾一点点水,把芝麻弄上去不容易掉。
  • 步骤 6/6
    电饼铛倒入一些油,提前预热,把饼子放到里面去煎一下。用盖子把它盖着,煎两面金黄,就可以出锅了
小贴士

1,面粉的吸水性不同,我们家的这个面粉有点干。我放了300克的牛奶,还是有一点点硬。可以适当的多加一点点牛奶。

2,饼子里面还可以放点糖或者是豆沙馅,紫薯馅,喜欢什么馅就放什么馅。这种要放那种甜一点的。

3,没有芝麻也可以不用放。芝麻用的是那一种熟的。

4,不是很喜欢吃太甜的,可以少放点白糖。

发布于 2022-04-24
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