红萝卜炒肉丝
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阳阳阳啊阳阳阳

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 200g
瘦肉 80g
适量
适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    胡萝卜切丝
  • 步骤 2/5
    瘦肉切丝
  • 步骤 3/5
    炒过放油烧热放入胡萝卜翻炒1分钟
  • 步骤 4/5
    倒入新鲜的瘦肉丝一起翻炒至肉熟
  • 步骤 5/5
    调入盐巴出锅
小贴士

胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。

发布于 2019-09-20
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