这几天的青菜特别贵，没有想到今天的薄皮青椒怎么这么便宜才2块多钱一斤，比小白菜便宜多了，不带考虑的就买了一些，回来后就做了这盘“胡萝卜炒肉丝”。
好吃，特别下饭。就是先把肉切成丝，用淀粉和盐、料酒搅拌均匀腌制一会，爆炒肉丝，炒有七成熟时放青椒和胡萝卜丝，同时也是爆炒。